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文峰饭店引进智鸿软件企业管理上升到精细化

发布时间:2017-11-21
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酒店已经进入微利时代,内部数据化管理显得尤为重要,通过数据化管理提升企业利润势在必行。文峰饭店于20177月引进智鸿软件,该软件实现电脑自动分析、数据化诊断、数据化预警与纠偏效果数据跟踪,通过数据精细化管理,进行成本控制,从而增加收益。

智鸿软件的引进对饭店来说是个全新的课程,有大量的基础工作需要建立和完成。饭店总经理高度重视并亲自指导;饭店相关人员积极参与培训,并不断完善、改进。餐饮部和财务部等部门员工加班加点进行智鸿软件的基础数据制定、统计和录入。目前,饭店已建立1500余个菜品的标准食谱卡,通过每日的请购数据、采购数据、仓储数据、出品数据等,财务部对照标准进行抽查,提供数据分析结果。智鸿软件将餐饮经营前端到后台每一个环节透明化、数据化,帮助饭店精确把控每一个流程,让管理层、一线人员都看的明白。通过几个月的基础建设,饭店智鸿软件的运行逐步走上正轨,文峰饭店餐饮成本控制管理再上新台阶。

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